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  • 大山深处的兰坪绒毛鸡价格高

    养鹅网  2020-02-10

    大山深处的绒毛鸡身价不低。养殖项目:绒毛鸡养殖。兰坪绒毛鸡在兰坪饲养的历史悠久,饲养普遍。2010年正式列入《国家畜禽遗传资源目录》。兰坪绒毛鸡属中型品种,体格中等,腿长粗壮,体质结实、结构匀称,骨骼粗壮结实、肌肉发育良好。全身羽毛呈丝状,毛色以白色、青麻色和麻黄色为主。当地群众素有用绒毛鸡招待贵客、馈赠亲友的习惯。在当地,价格虽然比普通的笼养鸡高一倍以上,仍然供不应求。近年来,随着人们生活水平的提高,营养结构的调整,兰坪绒毛鸡已成为迎宾待客餐桌上的佳品,倍受消费者青睐。目前兰坪绒毛鸡年出栏10万只左右,饲养绒毛鸡成为当地农民增收致富的重要渠道。

    这是鸡毛?鸡能长这么漂亮的毛?真不敢相信,那么这绒毛鸡是什么样的鸡呢?难道是和山鸡差不多?记者跑到了养鸡场,可这人告诉记者绒毛鸡都在山上。张苑:这些全是绒毛鸡吗?养殖户:哦,对啊,这些都是绒毛鸡,这就是传说中的绒毛鸡吗?怎么看起来颜色这么乱呢?有什么特别的地方呢?张苑:那为什么我看它们颜色这么多啊?每一只都不一样。养殖户:它本来就是有各种颜色的。张苑:我发现它们的毛跟别的鸡就是不太一样啊?除了主翼羽和尾羽,全部都是丝状的羽毛。您看一下,那这肯定摸上去它的手感也是不一样。能摸吗?养殖户:能摸,我们就抓一只看一下行吧?张苑:能抓得住吗?养殖户:我试一下,尽量试一下。张苑:偷袭啊?这绒毛鸡看起来有点笨笨的,没想到它跑起来还挺灵活,抓起来还是挺费劲的。张苑:这个就是绒毛鸡了?养殖户:对对,就是绒毛鸡,你摸一下。

    张苑:它的这个手感确实太不一样了。这个摸上去觉得这个毛呢,觉得特别柔软,你看它的这个里面全部都是绒的,对。所以摸上去特别地舒服,而且它几乎全身都是这样的绒毛。丝状的绒毛,除了主翼羽和尾羽,全身都是丝状的羽毛。从来没有见过鸡长成这样的,总算是看到了。腿的话是细短型的,它的冠型的话有单冠,脊冠还有凤头冠。但是它到底是哪个部位的呢?养殖户:我看一下,这根应该是属于尾部上的羽毛,我拔一根给你看一下啊。诶,你试试比一下,像不像?这一比就不言自明了,看来这绒毛鸡还真有点意思。那么这是一种什么样的鸡呢?畜牧局长:绒毛鸡名字的由来是因为一般鸡的羽毛都呈片状,绒毛鸡的羽毛呈丝状,所以我们叫绒毛鸡。是通过2009年国家农业部组织的畜禽遗传资源调查以后,确定的一个品种。兰坪绒毛鸡为集肉用型、药用型、观赏型为一体的地方特色品种。体格小、结构匀称,属中型品种,羽毛颜色有白、黑、杂花等多种颜色。不过最有特点的还在它的毛上,那么和普通土鸡比起来区别到底大不大呢?张苑:这是在当地养殖的普通的土鸡,它的这个毛一般都是呈片的,而绒毛鸡,看上去非常光滑,摸上去也比较硬,跟绒毛鸡的毛特别不一样。绒毛鸡的羽毛和普通土鸡的毛很不相同,和鹅绒比起来却有些相似。局长:因为它羽毛是绒的,在雨季的适合特别是雨大的时候,它可能会受到一些影响。雨一下它就感冒了,容易拉肚子,它抵抗能力差。看来绒毛鸡还是比较娇贵的,因此在兰坪的绒毛鸡保种场,就专门给绒毛鸡搭了个棚子,预防大雨突来时,让鸡有地方避雨。但是在兰坪县,绝大部分养殖户都把绒毛鸡养在了山林里,想去找任何一家都要费点功夫。张苑:我们是不是快到了啊?养殖户:快到了。张苑:马上就到了是吗?养殖户:马上就到了张苑:我现在是在兰坪河西乡的一个大山里边,那这里就是绒毛鸡的原产地,绒毛鸡平常就是生活在这样茂密陡峭的山林里边,所以想见到它们是非常地不容易,我也不知道爬了多久了,前面应该马上就到了。杨小明是一家合作社的负责人,他要带记者去一个养殖户那里。张苑:在哪儿啊?养殖户:在这里。平时太热了,它们就在树林里边,这个片区养了一千多只。这个养了一千多只的基地是养殖户杨德彪的,记者赶到时他正要去捡鸡蛋。张苑:知道它们在哪下吗,能找到吗?杨德彪:知道,就在林子里面。张苑:绒毛鸡平常就是生活在这样的山林里,是自由惯了,所以它们下蛋的时候也很随性,可能就是看哪儿舒服就在哪儿下了哈?杨德彪:对,对。那里就有几个,啊,那里有。张苑:我看到了,在这里,看,这里有三个,这个是它们今天下的吗?你看这个就是今天绒毛鸡刚刚下的蛋,摸上去感觉还有点热热的,而且好干净啊,这个鸡蛋。长得真好看,这是一个它们相对比较固定的下蛋的地方吗?杨德彪:这不一定,我们把它捡了以后,明天它又会换一个位置,你不捡的话有那个松鼠、黄鼠狼会把它叼走,所以就每天必须捡走,八点过一点,八点到九点这个时间,张苑:那对他们来说,这个捡鸡蛋完全跟探宝一样,因为完全不知道哪里会有啊,是不是经常会给你惊喜?杨德彪:对。张苑:你看这个蛋的个头好像不算很大。杨德彪:虽然很小,它的品质相当好,在当地市场上也就是3元左右一个。记者发现,在兰坪县,养殖绒毛鸡的农户每一家都是独居在半山腰,相互之间都离得很远,为什么要这样呢?养殖户:养在山地里边,不容易传染一些疾病,活动就比较多。那么这样养鸡会不会有隐患呢?张苑:绒毛鸡平常就是被放养在这样的山林里面,您看这里山清水秀,环境非常好。但是我也发现一个问题,你看整个养殖的环境非常开阔,那这样会不会让鸡的天敌比如说老鹰很容易攻击到它们呢?养殖户:原来很多的老鹰,每天都飞来飞去的,还有黄鼠狼还有蛇呢。张苑:我知道这些绒毛鸡为什么不怕这些天敌了,主要有这些卫士在一边守护着它们,养进去鹅以后,老鹰也不来了,蛇也见不到了,还有黄鼠狼也见不到了。

    没有了天敌,又生活在这么漂亮的环境里,绒毛鸡的生活就是这么幸福!养殖户:像这些羊奶果,鸡也能吃到,而且吃了还能改善肉质,还有这个中药材,这叫续断旋复花这些,鸡都特别爱吃。在山林里不仅有中草药,还有各种昆虫,这样就节省了不少饲料成本,那么还需要喂它什么呢?养殖户:晚上要喂一点了,早上就不用喂了,它自己吃,青菜,白菜,每天就是拌了给它喂一喂,张苑:绒毛鸡的颜色有很多种,那么刚孵化出来的小鸡都有什么颜色呢?养殖户:小鸡的颜色有很多种的。因为绒毛鸡是山地散养,活动量大,生长并不快,一般都要7个月以上才能出栏。出栏时,一般公鸡可达4斤以上,母鸡重3到4斤。那么绒毛鸡在当地的销售价格怎么样呢?养殖户:我们这样放养的话一般就是7到8个月,也就是210到250天才能够出栏。养殖户:绒毛鸡到市场最低也要50元钱一市斤,土鸡一般我们都是卖25元一市斤。养殖户:我们出栏的鸡大都在两斤半到三斤左右,平均下来就是150元钱一只,除了饲料和人工,每只鸡的利润就在七八十元钱左右。张苑:白族非常热情好客,他们也非常能歌善舞,在这个歌舞声中烤上一只绒毛鸡,非常淳朴的一种待客之道,然后我看这个鸡肉已经烤得差不多了是吧?好香啊闻着,赶紧吃一块,谢谢,好烫。你看这是刚刚烤好的,还滋滋冒油呢,不光闻上去特别地香,吃上去也是特别地香,因为烤过以后,它表皮的这一层已经烤酥脆掉了,所以吃起来特别地爽口。然后它里边这个鸡肉烤出来一点都不柴,吃上去还是非常地有弹性,有嚼劲,然后就感觉特别爽,这种吃肉的感觉,另外它这个鸡皮烤完以后也是非常地好吃,太棒了这个味道。消费者:味道很好吃。消费者:我吃了三个。消费者:这个肉绝对是又脆又嫩的。消费者:味道很香。比一般土鸡要软一些、脆一些,吃着更香一些。在兰坪有一种独具特色的绒毛鸡的做法,就是漆油炖鸡,是用漆树的籽榨的油炖的绒毛鸡。虽然有些人吃了漆油会过敏,但这道菜在当地还是很受欢迎。消费者:肉质鲜嫩,香甜。消费者:很筋道。消费者:香味要比一般的鸡浓得多,肉质也比较滑嫩。绒毛鸡具有肉质细嫩香甜、皮脆的特点,氨基酸含量高于当地普通土鸡,营养丰富,是当地招待贵客和祝寿喜宴上必备的菜肴。那么绒毛鸡在当地的销售情况怎么样呢?记者来到了当地最大的农贸市场。张苑:您好,我想问一下,您这有卖绒毛鸡的吗?这个市场上好像现在还没有上市。没有是吧?经销商:现在没有。张苑:大嫂您好,请问你们这有没有卖绒毛鸡?经销商:绒毛鸡,没有。张苑:谢谢啊。据了解,因为目前兰坪县的绒毛鸡养殖数量有限,一般都集中在中秋节和春节前大量上市,平时市场上没有得卖,客户想要只有去养殖场直接去拉。养殖户:大部分是提前过来订购的。投放给他们鸡苗,然后把鸡收回来供统一销售,每年也就卖两三百万元。负责人:今年兰坪我们这个绒毛鸡存栏要达到5万只,出栏8万只,大概目前这个市场价格的话有1200万。随着兰坪对绒毛鸡的不断扩繁和对产业的不断扶持,绒毛鸡也将越来越多地飞出大山,飞向更多人的餐桌。张苑:您看这绒毛鸡不光吃起来味道很好吃,而且它这个毛非常地漂亮,又柔软,保暖性非常好,目前兰坪县正在对它的鸡毛进行深度加工,说不定以后你穿的羽绒服里面的羽毛就来自于这兰坪绒毛鸡。联系电话:李先生13368867377

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