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  • 熊亚秋返乡创业“山药养鸡”卖出高价“山药鸡蛋”

    养鸡网  2020-02-10

    随着越来越多的年轻人选择返乡创业,传统养殖业的“花样”也是越来越多,有在油茶林里养鸡的,还有试验中草药养鸡的……不止是养殖方法,观念也在改变。2013年,熊亚秋返回家乡瑞昌,也进入了养殖业,走的是高大上的养鸡道路,不仅给鸡吃山药,给鸡蛋做营养检测,还去国外考察学习技术。如今,熊亚秋的山药鸡蛋卖到了5元一枚,每个月要往北京和深圳销售近8万枚山药鸡蛋。

    给鸡吃山药到底好不好检测报告说了算

    “海归姑娘返乡养鸡”“山药鸡蛋”“5元一枚的鸡蛋”……这些都是现在贴在熊亚秋身上的标签。熊亚秋曾是在希腊学习的留学生,8年前回国后一直在北京工作,进入养殖业对她来说,算是个“意外”。

    “瑞昌山药是有名的,每次回到瑞昌,都听家人说起瑞昌的山药有多好,当时就想应该把家乡的好东西分享出去。有一次,我看见自家的山药加工厂里堆放着很多山药皮等废料,我心里一动,既然山药这么有营养,山药皮等边角料就这么白白丢掉,不是太可惜了吗?”熊亚秋说,其实家里也一直在研究如何做山药的副产品,而自己在看到被丢弃的山药废料后,觉得这些营养被浪费了很可惜,想着不如把它做成饲料。

    于是,熊亚秋返回家乡瑞昌,决定将山药皮等废料进行加工,将家乡特产瑞昌山药与传统养殖业结合,生产出了独特的山药饲料,申请了专利,并开办了养殖场,生产“山药鸡蛋”。这些吃滋补珍品山药长大的“贵族鸡”,产下的“山药鸡蛋”卖5元一枚,主要销往北京和深圳。可山药鸡蛋到底好不好,值不值得消费者为这个价格买单,在熊亚秋看来,不是加上“山药”两个字就能让人消费者买单的,也不是宣传能解决的事儿,得靠科学依据。

    熊亚秋把鸡蛋送去北京市营养源研究所做检测,检测报告显示,这种“山药鸡蛋”的蛋清少,蛋黄大,卵磷脂高,其中β-胡萝卜素含量是普通鸡蛋的三倍以上。“科学的检测报告,不仅能让消费者清楚地知道自己在为什么买单,也能让他们了解山药的好处,通过山药鸡蛋,让更多人认识瑞昌山药。”

    传统养殖业也得不断学习取长补短

    养鸡是传统养殖业,在很多人眼里,是技术含量很低的活儿,只要调好饲料,做好日常喂养就行。但在熊亚秋这里,养鸡也是需要管理和研发的,还得不断学习新的技术来取长补短。“日常喂养等具体事务,都是请人打理。我主要还是从事一些管理、研发等事务。”熊亚秋说,养殖场要走高大上的路子,只有用高新技术严格管理,才能生产出高品质的精品鸡蛋。

    “其实很多国家的养殖业都做得很好,想要把养殖场做得更好,就要不断出去见识,学习更多新的技术。比如一些药物使用、储存保鲜技术,还有养殖环境、方式等,只有见识得越多,才能更好地发展。”目前,熊亚秋正在芬兰考察,接下来她还计划去日本等国考察。“现在的生鲜市场正在细分,细分下的市场空间潜力很大,我相信无论是对高品质的鸡蛋还是对其他产品,都有很大的空间。”熊亚秋说,她很看好未来的发展。

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