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  • 禽流感导致养鸡行业整体受损!今年养鸡还能赚钱吗?

    家禽养殖网  2020-02-10
    央广网北京2月18日消息(记者韩晓刘飞)据中国乡村之声《三农中国》报道,今年是鸡年,但是肉鸡市场却一点也不太平。先是因为养殖量过大而导致价格持续下滑,最近,又因为禽流感疫情一蹶不振。春节以后,安徽、江苏、北京等地都出现了感染H7N9禽流感的病例。为了不让病情继续蔓延,南方一些地区关闭了活禽市场,这对当地的活鸡销售造成了不小打击。

    禽流感还对肉鸡养殖行业造成了影响,这段时间,白羽鸡和黄羽鸡价格全部出现暴跌,从鸡苗到终端鸡肉,销售都出现了大幅缩减,活鸡销售甚至出现停滞。

    郭建堂是河北省保定市的养鸡大户,他养殖的品种主要是白羽鸡。今年,白羽鸡由于供过于求,价格本来就处于低位。郭健堂为了养殖场的利润,春节都没过好,到处奔走销售,一刻也没闲着。本想能挽回跌价带来的损失,没想到,节后爆发的禽流感疫情,不仅让他的所有努力白白浪费,更让本来窘迫的局面越来越糟糕。白羽鸡的价格竟然跌到了每斤2块多钱,郭老板的养殖场赔了个底掉。

    郭健堂:影响非常大,价格低迷,我们养殖户的鸡都卖不出去。现在我卖屠宰场的价格就是2块钱一市斤,我们养殖成本就3块多,现在是赔本的,一斤赔一块,五斤的鸡就陪五块。一个农户养2万只鸡就赔十万。没办法,只能自己偷偷掉泪。

    白羽鸡价格暴跌,销量也跌了整整一半,郭健堂说,一般情况下,屠宰场每天的日屠宰量都有十多万只,禽流感爆发后,一天只能屠宰四五万只。郭老板知道,这也不能怪屠宰场,谁让最近电视上总是提醒大家预防禽流感,老百姓因为害怕,开始不吃鸡肉了呢。终端市场没有需求,屠宰场只能贱卖他们的鸡。

    郭健堂:如果禽流感不这么折腾,价格不会低这么多啊,禽流感电视上一报,弄得大家都少吃鸡肉,结果消费拉不动,它对终端市场影响太大。这事不能赖人家屠宰场,卖不动人家就要贱卖,贱卖的话,人家回收毛鸡的话就要便宜。所以说这么一来最倒霉的就是我们养殖户。

    在北方,白羽鸡基本都卖给屠宰场,而在南方一些地区,毛鸡则在活期市场上直接卖给老百姓。南方活禽市场上售卖的毛鸡大多是黄羽鸡,禽流感暴发后,很多地区的活禽市场都相继关闭,大量黄羽鸡也因此断了销路。安徽淮南青脚麻鸡销售商刘伟:

    刘伟:现在价格就卖1块多钱一斤,销量的话,几乎没有销量,走不出去。安徽这块现在大多数市场都关闭了,现在只能自生自灭了。

    记者了解到,近期,黄羽肉鸡价格跌幅高达43.35%,再创历史新低,以青脚麻鸡为例,卖的好一些的也只有每斤2.47元,业内养殖户亏损严重。刘伟自己也有一家养殖场,今年一下就赔了五百多万。

    刘伟:损失只能自己担,我们公司现在虽然不大,我自己办了一个养殖公司,我赔了有五六百万,如果鸡的数量多,那赔的更多。一只鸡的成本要贵的话,六斤重七斤重的,一只鸡的成本就20多块了,你现在只能买到一块多,怎么样都是赔。

    记者了解到,以前春秋两季禽流感疫情高发期,各地疫情部门都会下来给养殖户的鸡打疫苗,可今年由于疫情异常严重,直接就把市场关闭了,把销售商和养殖户打了个措手不及。一些人丢了赚钱的营生,只能外出打工,大家都期盼着疫情可以早点结束。刘伟说,他有很多养殖微信群,这段时间,一些在南方养鸡的同行,每天都去当地政府寻求支持和帮助,这也成了很多人心里的一线希望。

    刘伟:我所知道的,现在四川的、广东的、南京的,都有养殖户戴个条幅,寻求政府给予一定的支持。因为我有很多养殖群,大家都在祈求政府给与支持和帮助。如果政府不给帮助,那我们就陪大了。但是到现在,政府也没有给我们任何回复和帮助。

    为了度过这段艰难的日子,刘伟今年只能申请贷款,他算了算,想要挽回这几天禽流感疫情带来的损失,他至少需要一年多,甚至两年的时间。

    刘伟:还得继续干啊,我的公司投了千八万建起来,我不能就关了啊,我一辈子心血都在上面啊。我现在在找银行办贷款,市场如果开通了,我们还能继续干,如果一年挣不回来,那就两年呗。

    虽然养殖户们的遭遇让人心疼,但是,通过这次禽流感疫情,也可以看出黄羽鸡和白羽鸡养殖中存在的一些问题,卓创分析师马丽媛认为,之所以这次疫情带来的市场波动会牵连这么多人,是因为现在国内黄羽鸡规模化化养殖仍然落后。

    马丽媛:近年来国家对于食品安全、环保及规模化养殖等问题日益重视,本次流感疫情爆发为业内所有人士敲响了警钟,国家所大力提倡规模化养殖和“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”是黄羽肉鸡未来发展的必然选择,这有利于行业的长远发展。

    马丽媛认为,此次禽流感,会使国内黄羽肉鸡减少三分之一的产能,这样的缩减可以改善黄羽鸡产能过剩的现状,从长远来看,有利于行业的健康发展。

    马丽媛:由于产能过剩,近三年来黄羽肉鸡价格逐年走低,现阶段更是跌破了养殖户的心理防线,养殖户对后市普遍缺乏信心,补栏热情十分低迷。此次禽流感使黄羽肉鸡减少1/3左右的产能,有利于黄羽肉鸡行业的健康发展。

    冬春季是H7N9及其他呼吸道传染病高发季节。根据国家卫生计生委消息,全国共有16个省份报告人感染H7N9病毒病例,多部门已研究部署冬春季疫情防控,加强措施联动。接触被感染的禽或暴露于活禽经营市场是人感染的重要危险因素。近期,一些地方已暂停活禽交易。

    这几天,安徽多地都采取了活禽市场关停、休市等措施,防控H7N9疫情。在滁州凤凰大市场的禽类交易区,这里原本的二十多个禽类铁笼都已经清空,经营户都已经关门歇业。一位售卖肉鸽的经营户李女士介绍,她们前天接到通知要停止活禽交易:

    李女士:这个也是好事,也怕传染上这样那样的,对我们这些杀鸡的卖鸡的,也都是负责任的。

    目前,我国已进入H7N9疫情高发季节,接触被感染的禽或暴露于活禽经营市场是人感染的重要危险因素。中国疾控中心应急中心副主任倪大新:

    倪大新:不少省份有很多好的做法,比如在采取适合当地情况的关闭活禽市场,或实行季节性休市、临时性休市等措施的同时,推进集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市,这样就可以有效的减少群众和活禽暴露接触的机会,大大降低风险。

    根据疫情防控工作要求,发现病例以及外环境病毒检测阳性的地区,要关闭活禽经营市场;尚未发生疫情地区的活禽市场,进一步严格活禽经营市场准入,加强活禽检疫和清洗、消杀等预防措施;疫情发生地研究落实全面停止活禽交易、推进家禽产业转型升级和实行冰鲜禽类产品流通上市等长效措施。

    相关专家也提醒,生活中,不要在流动摊贩处购买活禽,加工处理生禽肉和蛋类后要彻底洗手,加工过程要生熟分开,烹调时要烧熟煮透。广州市疾控中心副主任张周斌:

    张周斌:因为禽流感病毒它也是比较脆弱的,在100度的高温下,2分钟,它就失去活性了。

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