• 网站首页 养鹅 土鸡 价格 肉鸡 鸭子 鸽子 鹌鹑 孔雀 鸵鸟 鹧鸪
  • 肉鸡品种有哪些?肉鸡养殖前景如何?

    养鸡网  2020-02-10
    原标题:肉鸡产业新特点:三类肉鸡协调发展。

    在前不久举行的家禽种业座谈会上,国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长文杰曾表示,“在高峰时期,我国的白羽肉鸡祖代鸡引种量曾达到150多万套。今年,受美国、法国封关的影响,祖代鸡的引种量最多50万套,这种情况再持续两年,肯定会对我国鸡肉消费市场造成影响。”

    那么白羽肉鸡在我国肉鸡市场上的地位如何?当前我国的鸡肉消费市场上有哪几种鸡肉?各自的发展前景又如何呢?

    肉鸡出栏量:一升一降一持平

    当前,我国的鸡肉来源主要有四种,分别是白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡和肉杂鸡。据中国畜牧业协会统计数字显示,2015年,这四类鸡肉的产量分别是758万吨、364万吨、142万吨、70万吨,白羽肉鸡所占比重最大,为56.8%,其他三种依次为27.3%、10.6%和5.2%。“以秦岭-淮河为界,在肉鸡生产及鸡肉消费方面,我国南北方的界限非常明显,北方以白羽肉鸡为主,南方以黄羽肉鸡为主,南北方交接的省份,如安徽、江苏等地,也是北部吃白鸡,南部吃黄鸡。在近日举办的第五届(2016)中国黄羽肉鸡行业发展大会上,文杰以《肉杂鸡生产形势及与肉鸡产业的协调发展》为题讲述了我国肉鸡产业当前的发展形势,对上述问题作了全面的解答。

    我国是肉鸡生产大国。2013年,联合国粮农组织(FAO)统计数据显示,我国肉鸡出栏量世界第一,产量也仅次于美国。同时,鸡肉是我国第二大肉类产品,占肉类总产量的15%。文杰表示,在生产规模上,“随着时间的推移,我国年出栏1万只以下的规模比重已趋于稳定。年出栏1万只以上的规模比重不断提高。”

    农业部最新的监测数据表明,9月份,白羽肉鸡价格下降,成本提高,养殖出现亏损,而黄羽肉鸡生产近半年来一直呈平缓下降的趋势。“预计今年白羽肉鸡的出栏量会受引种影响进一步降低,黄羽肉鸡与去年基本持平,肉杂鸡将稳中有升。”

    白羽肉鸡:引种量降低暂不影响市场

    对白羽肉鸡引种压力表示担忧的不止文杰一人。

    近日,中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟秘书长黄建明在接受记者采访时表示,“从全国白羽肉鸡的销售情况看,我国每年进口80万套祖代鸡即可满足消费需求,但今年情况较为特殊,美国、法国、英国相继封关,影响了祖代鸡的引种量。截止到9月底,我国只引进了约25万套,今年全年引种约40~45万套。”尽管引种数量远没有达到计划要求,但这对我国的白羽肉鸡市场暂不会造成太大影响,“企业采取的强制换羽措施,在一定程度上能缓解引种量不足的影响。此外,除新西兰和西班牙外,荷兰最近也打开了白羽肉鸡市场,这三个国家加起来,可以满足白羽肉鸡的产销紧平衡,明年的引种量应该可以达到80万套。”

    “然而,要达到这一目标还有个前提,那就是已打开市场的国家不会发生疫情,不会封关。”对白羽肉鸡产销情况了然于胸的黄建明无奈地表示,“如果上述三个国家也发生疫情或其他意外封关的话,那就没有办法了。”

    黄羽肉鸡:满足后市供应充足有余

    在黄羽肉鸡行业发展大会上,中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬对我国黄羽肉鸡产业生产形势进行了总结与分析。

    她介绍,2015年7月,协会监测企业黄羽肉鸡祖代鸡存栏量开始持续降低,2016年前3季度,监测企业祖代种鸡平均存栏量同比减少10.88%。今年的祖代种鸡存栏变动趋势与去年很相似,全年总量将明显低于前几年水平。“当前祖代种鸡存栏水平虽然相对不高,但满足后市供应依然充足有余。根据2015年实际产能测算,以当前的祖代存栏水平,有能力在未来一年向社会提供商品代雏鸡48亿只以上。”

    宫桂芬同时指出,由于黄羽肉鸡生产具有灵活性特点,祖代种鸡存栏量指标更多只是行业生产潜力的体现,而对于能够直接影响下游市场的父母代种鸡而言,其生产规模近年来持续增加,但不同类型父母代种鸡存栏变动趋势存在较大差异:慢速型增幅最大,2016年前3季度同比增加了8.83%,目前已达到2013年发生“H7N9”之前的水平,产能趋于过剩;中速型微幅增加;快速型则出现较大减幅。

    据协会测算,2016年前3季度黄羽肉鸡毛鸡出栏总量达31.5亿只,预计全年出栏总量39.2亿只。从养殖效益来看,三种类型黄羽肉毛鸡虽然都可以实现赢利,但赢利水平普遍不高。

    宫桂芬表示,当前,畜禽消费增速放缓,行业对屠宰加工、电商等深层次产品价值的开发有待进一步深入,突破“瓶颈期”实现产业升级,还有很长的一段路要走。令人欣慰的是,经过不断的探索和试行,目前黄羽肉鸡行业内已有多家企业创新思路,开辟了较好的生产模式,另外,行业对于冷鲜、冻品甚至更深层次的黄羽肉鸡加工产品的研发运营正不断取得突破,并已获取了越来越多的消费支持。

    肉杂鸡:有问题也有市场

    文杰介绍,肉杂鸡就是817杂交肉鸡,又称小肉杂鸡,主要在山东、河南、安徽等地生产,全国其他地区也有少量饲养。它是快大型白鸡和高产蛋鸡的杂交后代,从国人的消费感官而言,肉杂鸡肉质优于白羽肉鸡,嫩度优于淘汰鸡,与快速型黄羽肉鸡近似,适合做扒鸡和白条鸡加工。

    这两年,肉杂鸡的国内市场越来越大,中国畜牧业协会统计数字显示,从2011年~2015年,肉杂鸡出栏量占肉鸡总出栏量的比重从5%增加到7%。

    然而肉杂鸡的缺陷也非常明显,首先,品种不正规,不符合国家品种审定和《畜牧法》新品种生产和推广要求。其次,制种不规范。不同杂交途径的817小型肉鸡的生产效能都不相同,父本来源于父母代场淘汰的公鸡,质量难以保证,数量不能满足需要。再其次,疾病净化不规范。母鸡采用商品代蛋鸡,在饲养过程中不做检测和净化,易造成疾病垂直传播、水平传播和交叉感染。最后,标准化水平低。饲料营养标准及饲养管理标准缺失,光照、耗料、体重等饲养管理标准也不健全。

    “很多企业已经意识到了这些,这些问题都在朝着规范化的方向发展。”文杰说,“虽然肉杂鸡存在一些缺陷,但它确实能够代替白羽肉鸡的一部分市场和快大型黄羽肉鸡的市场。肉杂鸡产业的蓬勃发展已是一个不争的事实,已成为我国肉鸡产业的一个重要组成部分。”

    文杰表示,当前,肉杂鸡与白羽肉鸡和黄羽肉鸡呈现出既互补、又竞争的关系,三者之间的协调发展是我国肉鸡产业的新特点。

    鹅肉 珍珠鸡 野鸭 鸭苗 鹧鸪 养鸽 鸡肉
    相关阅读

      如何防治肉鸡胸囊肿?

      注意保证饲料营养全面充足,提供足够的矿物质和维生素,保证日粮中钙、磷、锌、锰、维生素D和B族维生素的平衡供应,避免营养不足引起腿病伏卧而诱发胸囊肿。 二、驱使鸡群活动 肉鸡由于l天24小时内有17小时处于卧伏状态,...

      肉鸡喂预混料易引发的疾病分析

      保证每天摄入足量的维生素和微量元素,2-3周每千克饲料中含有2000国际单位的维生素D、1%钙、0.5%有效磷;严禁饲喂霉变饲料;加强管理,控制疾病或应激的发生;育雏期最好采用地面平养;投喂大量四环素类药物能影响钙、磷的吸收,磺胺类药...

      肉鸡依然需要注意防范鸡痘

      主要以蚊虫叮咬为传播媒介,皮肤损伤、粘膜溃疡成为该病的传播途径,在秋季多发皮肤型,冬季则多发粘膜型,肉鸡养殖周期虽然较短,但是由于进入蚊虫的繁殖旺盛季节,所以也要接种鸡痘疫苗。疫苗接种的时间以及疫苗的剂量,可根据当地鸡群...

      肉鸡细菌病的防治措施

      不仅影响肉鸡生产性能的充分发挥,生产能力下降;还会引起肉鸡的死亡,导致食源性传染病、人兽共患病的蔓延等等危害。虽然肉鸡细菌性疾病难以控制,但亦有一些综合防控原则可以遵循。 一加强环境控制,不仅要合理选择鸡场建...

    籽粒 颗粒 添加剂 温室 长出 米糠 夜间 痛风 适口 方法 涨跌 山东 濮阳 规格 羽绒 是在 大群 牧地 流行性感冒 霉菌 培养基 环境 传染病 曲霉 产品 适宜 玉米 食道 太湖 青绿 绦虫 尿酸 疾病 鹅绒 畜禽 霍乱 黑麦草 水源 胚胎 皮下 环丙沙星 产期 要注意 性能 肉瘤 浙东 支原体 输卵管 禽流感 病原 呼吸道 鼻炎 白痢 就会 鹅蛋 盲肠 磺胺 精饲料 脂肪 鹅肉 药物 场地 碎米 小时 设备 相对湿度 运动场 气囊 因素 技术 高锰酸钾 细菌 成活率 牧草 疫病 防疫 营养 日粮 驱虫 食槽 绍兴 食盐 地面 阶段 多维 时间 月龄 湿度 消毒液 可达 青饲料 蛋白质 大棚 羽毛 肉质 瘟病 鹅群 琼脂 农药 病程
  • ·养鹅成活率低?这些方法改变你的现状!
  • ·养鹅的误区,看看你中了几条?
  • ·了解了鹅的特性,才能更好的饲养鹅!
  • ·果园养鹅,怎样才能达到最大效益?
  • ·仔鹅的饲养管理方法
  • ·如何加强雏鹅的管理?
  • ·0——21日龄肉用鹅的饲养管理
  • ·冬季怎么饲养肉鹅?
  • ·夏季养鹅需要注意鹅综合发病
  • ·养鹅的经济效益怎么样?
  • ·肉用狮头鹅的饲养方法
  • ·养鹅要想节约饲料成本,可以这样做!
  • ·肉鹅养殖利润如何
  • ·养肉鹅有什么利润
  • ·养鹅育雏的种蛋保存和放置
  • ·养鹅的养殖技巧,看完收获满满!
  • ·冬季养鹅有什么是需要注意的?
  • ·鹅苗的管理技术,有什么需要注意的?
  • ·鹅舍的建设消毒至关重要,这些一定要认真看!
  • ·养鹅在三个阶段中该如何分配?
  • ·春季养殖小鹅的技术要点
  • ·养鹅中这两种病不得不防
  • ·要想养鹅,这些特性一定要了解到位!
  • ·养鹅时喂料和饮水有什么需要注意的吗?
  • ·鹅要怎样才能提高产蛋率?
  • ·一些养鹅的技术知识要点,仔细看了,说不定就有你要找的!
  • ·冬天怎么更好的养鹅?这些方法教给你!
  • ·中鹅三种育肥方法,第三种不太常用!
  • ·提高母鹅产蛋量的措施
  • ·养鹅进行拔羽的两种方法!
  • ·养鹅中的种蛋的构造究竟是怎样的?
  • ·养鹅掌握这三个技巧有很高的效率
  • ·养鹅的常见问题是什么?
  • ·起源于灰雁的—— 伊犁鹅有什么特点
  • ·产蛋鹅饲料配比中应该注意什么
  • ·提高雏鹅春季成活率的措施
  • ·鹅种蛋在消毒上有多少步骤
  • ·工厂化的养殖鹅蛋,孵化的时候该怎么办?
  • ·种草养鹅不知道选择什么牧草?那就赶紧看过来吧!
  • ·喂鹅用这些牧草品种,保证白白胖胖!
  • ·工厂化养鹅对雏鹅的管理有什么不同吗?
  • ·“巨无霸”狮头鹅你有了解吗?
  • ·种草养鹅的技术要点是什么?
  • ·种鹅容易得什么病
  • ·鹅流行性感冒的防治技术
  • ·鹅流行病的防治措施
  • ·小鹅瘟的防治措施
  • ·蛋鹅的科学饲养与管理
  • ·养鹅之中的禁忌,看看您中了几条?
  • ·什么样的方法才是科学的养鹅管理?
  • ·养鹅场最合适的温度究竟是多少?
  • ·养鹅成活率低?别慌这四点应该能帮你!
  • ·为什么有的人养鹅非常成功,有的却不行?
  • ·利用发酵床养鹅对鹅有哪些用处?
  • ·喂鹅饲料中加入一些微生态制剂会有哪些好处?
  • ·发酵床养鹅中的效益分析
  • ·提高雏鹅成活率的技术有哪些?
  • ·提高雏鹅存活率的几个方面
  • ·养鹅的正确育雏方法
  • ·使用发酵床养鹅的鹅舍该怎么建设?
  • ·选择放牧养鹅对一年四季有哪些要求?
  • ·什么样的条件合适养鹅?
  • ·想养鹅不能太心急,这些基础要打好!
  • ·雏鹅和鹅仔时期要怎么管理?
  • ·鹅的育成期有什么管理要点?
  • ·学会这些,对您养鹅好处多!
  • ·节草节粮型的养鹅技术
  • ·养鹅的利润空间及养鹅的前景
  • ·养鹅的详细利润,别说你还不知道!
  • ·肉鹅的养殖技术有哪些?
  • ·雏鹅舍的准备以及雏鹅的饲养管理
  • ·生长鹅的饲养要求
  • ·雏鹅饲养前的准备工作!
  • ·小鹅要如何饲养?这些事需要注意!
  • ·小鹅的饲养方法和注意事项都在这里了!
  • ·想养鹅?首先了解一鹅的生活习性!
  • ·普遍的大鹅一般都吃什么草?
  • ·养鹅怎样更好的降低成本?
  • ·雏鹅怎么管理好?以下三点不能忽略!
  • ·鹅要怎么养?这几点不要忽略掉!
  • ·提高鹅的生产率需要注意些什么?
  • ·生长鹅的饲养,这几点一定要注意!
  • ·新手养鹅要怎么办?
  • ·10点雏鹅管理注意事项,都是精华!
  • ·科学养鹅,养鹅效率更高!
  • ·狮头鹅鹅苗如何饲养?
  • ·家鹅饲养管理方式
  • ·鹅养殖三秘决一定会教你怎么养皖西白鹅
  • ·鹅场建设中的注意事项
  • ·农民如何选择合适的鹅养殖场
  • ·鹅舍建设的必要条件
  • ·鹅舍怎样设计才比较科学?
  • ·为什么要养鹅?养鹅赚钱吗?
  • ·养鹅赚钱吗?看完你就了解了!
  • ·觉得养鹅不赚钱?这三点分析给您看!
  • ·如何饲养白狮头鹅苗?
  • ·想要养鹅?你必须得先了解鹅!
  • ·想要养鹅,这些鹅的特点你必须要了解!
  • ·想养鹅?鹅的养殖周期了解一下!
  • ·养鹅有什么禁忌,最怕没有准备!
  • 草滩 荒坡 支出 比较好 黏液 主要原因 烟道 生长率 制剂 饮水机 挡土墙 高品质 藻类 播种期 后轮 主干道 要在 采光 周期 益气 周期短 渗透性 斜坡 宿主 竹子 生活空间 用在 树林 比较大 千万不能
    家禽养殖网 [jqyztt.com] ICP备:皖ICP备17020499号-3
    '); })();