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  • 珍珠鸡养殖须谨慎!荆州女汉子养珍珠鸡口感次价格高销路难

    家禽网  2020-02-10
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    人们常吃到的鸡肉多半是土鸡、洋鸡,但你听说过珍珠鸡吗?现在在动物园都还能见到,全身星星点点,看起来还比较漂亮,但就是这个观赏性的动物,荆州区纪南镇枣林村的郑大姐却想着把它推向餐桌。

    珍珠鸡,又名野鸡、山鸡,在我国饲养量较大的品种是灰色珠鸡,珍珠鸡是从非洲、美洲等地引入的品种,营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异。郑丽丽最初是在朋友邀请的一次家宴上,与珍珠鸡结缘的。

    到底这珍珠鸡有着什么样的吸引力,能让初尝美味的郑丽丽对它如此入迷?就这样,毫无经验的郑丽丽迷上了这珍珠鸡的美味,坚信一定能被更多人喜欢,于是开始说干就干。

    “摸着石头过河”的郑丽丽,逐渐掌握了养殖技术,鸡苗的存活率大大提高,1000只鸡苗存活了900多只。从拳头大的小鸡苗到三、四斤一只的成鸡,在喂养的过程中,郑丽丽可以说是倾尽心血。可是就在她为自己的养殖技术感到骄傲时,销路却让她发了愁。

    一开始,郑丽丽认为珍珠鸡是个新鲜事物,打不开销路是因为不被人们所了解,于是她把印有珍珠鸡介绍的广告发放到城区多个市场,结果广告效果不行。郑丽丽告诉记者,这一只珍珠鸡养一年才能达到成年出售,饲料成本要4万多元;育雏药物总计1000元;鸡苗4000元;养殖成本一共是45000元。她喂养的成年珍珠鸡平均三斤半一只,1000只就是3500斤,郑丽丽现在只希望按13块钱一斤卖掉,还能收回45500元,这样才勉强能保个本。辛辛苦苦养了一年鸡,只能挣500元,但就是这样的价格都没人要。

    这半路出家搞养殖,毫无生意经验的郑丽丽,还没做过市场调查,就凭着自己的喜好投资了几万元搞起了珍珠鸡养殖。到底这珍珠鸡在我们荆州市场上为什么没有销路呢?记者帮郑丽丽调查了一番。

    记者探访了城区多处规模较大的菜市场,都没有找到贩卖珍珠鸡的商贩。为什么大家都不卖珍珠鸡呢?一位卖了十多年鸡的商贩给记者道出了其中的缘由。原来这位商贩以前也进过珍珠鸡,可是销量却不尽人意。珍珠鸡没有土鸡好吃,别人喜欢吃土鸡都不喜欢吃珍珠鸡。再一个珍珠鸡价格定位不好,别人要么就买便宜的蛋鸡,要么买土鸡,珍珠鸡餐馆不能做火锅,觉得蛮麻烦。

    这位商贩也吃过珍珠鸡,她认为珍珠鸡的口味,介于现在市场上比较畅销的土鸡和洋鸡之间,价格也在两者之间。到市场上来买鸡的人,要么就是买回去自己吃的,那就要买好的、贵的。要么就是餐馆来批货,自然是越便宜越好,所以珍珠鸡很难被人接受。

    记者又探访了几个市场,终于在沙市航空路市场见到了珍珠鸡的踪影。好不容易找到一家卖珍珠鸡的,老板一听是问珍珠鸡,马上是一脸沮丧,说不能宣传这个东西,宣传了别人都来喂,这个害人。

    为什么在这位老板口中喂养珍珠鸡成了害人呢?这还得从几个月前说起。一位公安的养殖户,带着二十多只珍珠鸡到这里推销。当时老板觉得这珍珠鸡还挺新鲜,于是全部收下了。结果,味道不好吃,别人不接受。

    既然不好销,那为什么又有这么多人养呢?商贩告诉记者,有些人专门忽悠别人养珍珠鸡,靠卖鸡苗赚钱。这新鲜事物不易被市民接受也是情理之中,可是为什么餐馆也对它不感冒呢?记者来到城区几家餐馆了解情况。可工作人员一听到价格就直接否定了。

    看来这珍珠鸡对市民来说还真是个新鲜事物。像郑丽丽这样的珍珠鸡养殖户,在我们荆州还有多少呢?记者来到荆州市畜牧兽医局了解情况。

    荆州市畜牧兽医局畜牧科工作人员表示,没有听说过专门养珍珠鸡的。这东西没有市场,养多了肯定就有风险,要分析市场后定销,以销来定产,不能生产了之后再来找销路。

    看来现在荆州地区的珍珠鸡养殖和销售,都还只是小规模的无序市场。要想在本地打开销路,恐怕有点难。记者又试着在网上搜索了一下珍珠鸡在外地的销路,可是得到的结果依然不尽人意。湖南湘潭千只珍珠鸡滞销、福州300多只珍珠鸡愁销路、浙江东阳两千多只珍珠鸡无人问津等等等等,一连十几个页面都是珍珠鸡滞销的新闻。

    记者将调查的情况告知了郑丽丽,她表示还会试着去外地找找销路,但是不会再扩大养殖规模。通过郑女士的这个教训,我们也想告知更多人,创业前期是需要做市场调查,否则后期销路是个问题,千万不要因为个人喜好盲目创业。

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