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  • 鹅需要的常量元素

    庭院养鹅  2020-02-11

    1.钙与磷

    钙、磷是鹅体内含量最多的矿物质,约占体内矿物质总量的65%~70%。其中99%以上的钙存在于骨骼中,余下的钙存在于血液、淋巴液及其他组织中。骨骼中的磷占全身总磷的80%左右,其余的磷分布于各器官组织和体液中。钙是构成骨骼和蛋壳的重要成分,参与维持肌肉和神经的正常生理功能,促进血液凝固,并且是多种酶的激活剂。磷不仅参与了骨骼的形成,在碳水化合物和脂肪代谢,以及维持细胞生物膜的功能和机体酸碱平衡方面,也起着重要作用。

    鹅容易发生钙、磷缺乏症,其中缺钙更容易发生。雏鹅表现为关节肿大,骨端粗大,腿骨弯曲或瘫痪,胸骨呈S形;成年鹅蛋壳变薄,产软壳蛋、畸形蛋,产蛋率和孵化率下降。鹅缺磷时,食欲不振,生长缓慢,饲料转化率降低。日粮中钙、磷过多会影响鹅对其他营养物质的吸收和利用。钙过多,饲料适口性差,影响采食量并阻碍磷、锌、锰、铁、碘等元素的吸收;磷过多易降低钙、镁的利用率。因此,饲料中的钙和磷(有效磷)必须按适当的比例配合。鹅日粮中钙的需要量为:雏鹅为1%,种鹅为3.2%~3.5%;总磷的需要量为0.70%~0.75%。生产上常用骨粉、石灰石粉、磷酸氢钙等作为鹅补充钙或磷的饲料原料。

    在生产实践中,有时日粮中钙、磷达到了鹅需要的量,但仍会出现钙、磷缺乏症,这是因为存在着许多影响钙、磷吸收利用的因素:

    (1)各种钙盐、磷酸盐都必须溶解后以离子形式被动物吸收,若消化道pH过高,溶解的钙、磷会结合成不溶性磷酸三钙.导致钙、磷吸收减少。

    (2)饲料或日粮中钙、磷比例对其吸收有很大影响,即使在钙、磷供给充足时,比例不当也会严重影响吸收利用。

    (3)尽管钙、磷充足,比例适当,但维生素D不足,吸收也会受到影响。

    (4)钙、磷来源不同,其利用率不同。植物中的磷约1/3~2/3以上是以植酸磷的形式存在,鹅利用率低于30%。植物性饲料含有的草酸、脂肪酸,能与钙结合成草酸钙、皂钙等不溶物,从而影响钙的吸收利用。而动物性饲料中的钙、磷一般具有较高的利用率。

    (5)一些金属离子如铁、铝、镁等与磷酸根结合形成不溶性的磷酸盐,影响了磷的吸收。由此可见,要提高饲料中钙、磷的利用率,避免鹅发生钙、磷缺乏症,必须保证日粮中含有丰富的比例适当的钙和磷,特别对产蛋鹅更要注意钙的补充,同时通过添加维生素D和植酸酶制剂等添加剂来促进钙和磷的吸收利用。

    2.钠、氯和钾

    这三种元素主要分布在鹅体液和软组织中,对鹅的生理功能起着重要作用。钠具有维持鹅体内的酸碱平衡、保持细胞和血液间渗透压的平衡、控制水盐代谢、维持神经肌肉的正常兴奋性、促进生长发育等作用。氯除有维持渗透压的作用外,还可以促进食欲,帮助消化。由于鹅没有贮存钠的能力,很容易缺乏,进而表现为采食量减少,生长缓慢,产蛋率下降,并发生啄癖。一般植物性饲料都缺乏钠和氯,通常以食盐的方式供给。鹅对食盐的需要量一般为日粮的0.25%~0.5%,喂多了易引起食盐中毒,特别是在饲喂含盐分高的饲料(如鱼粉)时更应注意。钾有类似钠的作用,与维持水分和渗透压的平衡有密切相关,并且对红细胞和肌肉的生长发育有特殊功能。鹅对钾的需要量一般占饲料干物质的0.2%~0.3%。由于在植物性饲料中钾的含量丰富,可不必额外补充。

    3.镁和硫

    镁是鹅体内含量较高的矿物元素,主要处在于骨髓中(约占70%),其余存在于体液、软组织和蛋壳中。镁是骨骼的组成成分,酶的激活剂,有抑制神经兴奋性等功能。镁不足时,鹅的神经、肌肉兴奋性增加,产生“缺镁痉挛症”,表现为肌肉痉挛,步态蹒跚,神经过敏,生长受阻,种鹅产蛋量下降。镁在植物性饲料中含量丰富,一般不需给鹅专门补充镁。如过量食入钾会阻碍镁的吸收,过量钙、磷也会影响镁的利用。

    动物体内含硫约占0.15%,大部分呈有机硫状态,几乎分布于全身所有细胞,以胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的形式存在于蛋白质中,以角蛋白的形式构成鹅的羽毛、爪、喙、跖、蹼的主要成分。鹅的羽毛中含硫量高达2.3%~2.4%。当动物性蛋白供应丰富时,一般不会缺硫。多数微量元素添加剂都是硫酸盐,使用这些添加剂时,鹅也不会缺硫。日粮中胱氨酸和蛋氨酸缺乏时会造成缺硫,可补饲硫酸钠、蛋氨酸或一些维生素。

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