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  • 土鸡养殖技术要点介绍

    养殖网  2020-02-11

    近年来,随着生活水平的普遍提高,人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚,以往室内平养的快大型肉用鸡在市场上销路渐差,取而代之的家鸡(俗称土鸡)倍受青睐。现在大多果园、山地、闲田、荒滩面积广阔,资源丰富、气候适宜,只要认真做好科学饲养管理,发展优质土鸡,增加农民收益,前景十分广阔。若能采用“土鸡养殖技术”养殖土鸡,既能达到保持土鸡肉味特色,又有较快的增重速度(90~100天达1.5~2.0公斤)。现将技术要点介绍于下:

    一、品种选择

    土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡。由于品种间相互杂交,因而鸡的羽毛色泽有“黑、红、黄、白、麻”等,脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等,市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。

    二、优质鸡苗的选择

    养鸡成功与否鸡苗质量起决定性的作用。目前,江村黄、三黄鸡、广西麻鸡、浙大黄、固始鸡、仙居鸡、福建青鸡等中小型的迟速型鸡,以其对环境要求低、适应性广、抗病力强、活动量大、肉质上乘等特点,比较适合我市的野外养殖。

    要选择品种较纯、体质健壮的鸡苗。一般鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大、眼凸有神、挣扎有力、身体洁净、个体均匀、毛色一致的为优质的苗鸡。

    三、饲养管理技术

    为解决雏鸡过早着地成活率低的问题,均采用室内三段式饲养。

    1、笼养阶段(0至30日龄):用育雏笼3或4层叠层式饲养。

    2、网上平养阶段(31至50日龄):在舍内距地面60厘米高处架设网床,喂料饮水器搁置网上饲养20天。

    3、地面平养(51至70日龄):在舍内地面上平铺约7至8厘米厚的锯木屑、谷壳、麦秸等垫料,鸡群运动休息在垫料上面,再用小面积铺上塑料薄膜,放置自由采食桶和自由饮水器,饲养20天。

    4、野外放养:放养场地四周用铁塑网圈围,再用塑网隔成若干片区。在放养场地分散放置(按每30至50只鸡放一个)自由采食桶和自由饮水器,实行分片轮牧。有计划地用铁塑网把山林隔成若干片区,实施轮牧,每放牧一次,草场保护期为一个月。放养密度为:一次性放养100至150只/亩,长期放养20至30只/亩。放养期实行早晚补饲农副产品,五谷原粮及土杂粮。一般饲喂量控制在需要量的60至70%,不可以全放牧。在上市前30日龄左右,开始进行后期育肥,逐步缩短放养时间,减少鸡只运动量。

    在保证土鸡能量需要的同时,应当适时补充铁、铜、锌、硒、锰等矿物质和VH、VD等微量元素促进钙盐等营养物质吸收,提高生产性能和其他营养成分利用率。

    四、育雏技术

    育雏是养好鸡的关键,雏鸡饲养管理的好坏,是养鸡生产中的一个关键环节,不仅影响雏鸡的生长发育和成活率,还影响生产性能,从而影响经济效益,因此,必须针对雏鸡的生理特点,采取相应的措施,搞好雏鸡的饲养管理,以提高雏鸡的成活率,更好地提高鸡的生产性能。

    1、育雏前的准备工作

    ①育雏舍的维修及育雏用具的准备和消毒:进雏前1周,将育雏舍维修好,并备齐育雏用具:料盘、饲槽、饮水器等,一并彻底清洗,然后用福尔马林和高锰酸钾熏蒸消毒24小时(每立方米空间以15g高锰酸钾与30ml福尔马林的比例为宜),最后用百毒杀等消毒药进行彻底消毒备用。

    ②饲料、药品及疫苗的准备:育雏前,准备好营养全、易消化、适口性好的不同日龄的雏鸡料,育雏常用药(如氟哌酸等)和消毒药(如百毒杀等)以及防疫程序所涉及的全部疫苗(如马立克氏病疫苗等)等。

    ③预热育雏舍:进雏前1~3天(一般夏季1天,春季2天,冬季3天)鸡舍开始升温预热,使室内温度达到32℃左右。试温时,为避免污染已消毒的房屋及用具,要严格按照卫生防疫要求进行。

    2、保证进雏质量

    雏鸡质量的好坏,直接关系到鸡的生长发育、成活率及生产性能,影响饲养效果,所以,进雏时要严把质量关,尽量选择健康雏鸡,将弱雏或残次雏鸡及早淘汰。

    3、创造适宜雏鸡生长的环境

    ①温度:雏鸡调节体温的机能尚不完善,适应外界环境的能力差,抗病力弱、免疫机能差,容易感染疾病,对温度的变化敏感。适宜的温度是育好雏鸡的首要条件,必须严格控制好。温度过高过低或变化太大,都不利于雏鸡的生长发育。育雏温度适宜与否可由雏鸡的状态来判断,温度适宜,雏鸡活泼好动,叫声轻快,饮水适度,睡时伸头舒腿,不挤压,也不散之过开;温度低,雏鸡聚集在热源周围,拥挤打堆,很少去吃食,叫声不断;温度过高,雏鸡远离热源,张嘴抬头,烦躁不安,饮水量显著增加。

    ②湿度:湿度对雏鸡的生长发育影响很大,尤其对1周龄左右的雏鸡影响更为明显。如湿度过低,会使雏鸡失水,造成卵黄吸收不良;如湿度过高,则雏鸡食欲不振,易出现拉稀甚至死亡现象。实践证明,育雏前期相对湿度高于后期,主要是育雏前期室内温度较高,水分蒸发快,此时相对湿度应高一些。一般情况下,在育雏初期,往往出现湿度过小的情况,造成雏鸡饮水频频,腿干瘪,绒毛脆乱。此时,采取的最好措施是带鸡喷雾消毒或适当多放置水盘来增加湿度,随着雏鸡的生长,逐渐降低湿度。

    ③光照:适宜的光照可促进雏鸡采食、饮水和运动,有利于雏鸡的生长发育,达到快速增重的目的。在生产实践中一般采取自然光照与白炽灯供光相结合,控制白炽灯供光的原则为:前3天最好24小时光照,第3天起至2周龄时15小时光照,以后每周递减2小时逐渐过渡到自然光照,4周后采用自然光照,以防止光太强鸡过分活动发生啄癖。

    ④通风:通风是为了排除舍内的污浊空气,尤其是二氧化碳、氨气及硫化氢等有毒有害气体。良好的通风可以保持育雏室内空气新鲜,还有助于调节室内的温度和湿度,利于雏鸡的健康和生长。通风主要根据雏鸡的日龄、季节和天气的变化掌握,生产实践中可通过开关门窗来调节,但要防止贼风入室。

    ⑤密度:合理的饲养密度能给雏鸡提供均等的饮水、吃料的机会,有利于提高均匀度,还可预防雏鸡啄肛、啄羽等恶癖的发生。密度过小,房舍利用度低,造成浪费;密度过大,会造成相互拥挤,空气污浊,采食、饮水不均匀等情况,导致生长受阻及疾病的传播。

    ⑥全进全出制:从育雏开始到结束,始终在同一个鸡舍内饲养,同时进雏,同时出雏,即一个鸡舍都是同龄鸡。采取全进全出制有利于鸡的生长发育,防疫,疾病的预防。

    编辑:丽丽

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