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  • 养鹅除了鹅肉还有什么利润空间?

    养鹅头条  2020-05-21


    养殖户们养鹅当然就是为了赚取利益,但是很多人在养鹅的过程中只有两种获取利益的办法,养殖肉鹅的就是直接在市场上卖肉鹅,养殖蛋鹅的就是出手鹅蛋或者鹅苗。其实,除了这些还有很多能利用的地方。

    鹅肉:最简单的是分割出售,再是制各种风味的罐头、香肠、馅、肉松、干、烤串等,能使鹅产品自然走进百姓家。

    鹅油:制做糕点,如做桃酥,色形良好,酥脆不粘牙,不腻口,不加任何佐料却有一种诱人的清淡香味。利用鹅油溶点低好吸收的特点,还可以用来做化妆品,对皮肤美容非常好。

    鹅肥肝:可加工成肥肝酱增值。目前小批量出口肝600-950克重的每公斤约33美元,而400-600克重的肥肝价格较低,如能加制做肥肝酱,价格可能比600克重以上肥肝还要高,甚至上等肥肝600克重以上的加工肥肝酱价格也要翻番。

    鹅骨:鲜骨经打碎、粉碎、胶体磨研成口感无沙样,这种鲜骨泥酱可添加到各种香肠、馅、罐头里,是很好的廉价优质补钙品。

    鹅血:经离心分离出血球的呈半胶状,乳白色的血清有一种鲜味,可做糕点、香肠等食品添加剂;还可添加到香肠里,有名的法兰克福香肠就添加2%的鹅血;英国的黑香肠添加有50%-55%的鹅血,用以提高香肠的质量和风味。经过加工可制成抗癌药物,应过加工可制成抗癌药物,应深入研究。

    鹅蛋:可加工蛋黄酱,蛋黄的营养非常全,国外有分别加洋葱、胡椒、辣椒、豆酱、蜂蜜、盐、酱油等制成各自风味的蛋黄酱。

    鹅胆:可制药,提取去氧胆酸和胆红素。

    鹅羽绒:可加工各种衣服、被、褥、枕头等,羽翎可加工羽毛球。尖翎、嵩翎可做羽毛扇,小片毛等可加工制做羽毛画,胸花及其他工艺美术品,废弃羽绒还可加工羽毛粉做饲料和防毒面具填充料。

    鹅裘皮:裘皮可加工制做衣服、披肩、帽子。鹅裘皮羽绒着色好,可染成各种颜色。甚至鹅掌黄皮加工药品治疗冻疮和脚趾湿烂。

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