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  • 鹧鸪养殖成本与效益分析,养鹧鸪赚钱吗?

    养鸡网  2020-02-10

    鹧鸪又称美国鹧鸪、石鸡,是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽,含有人体所需的多种氨基酸及锌等多种微量元素,是高级补品。由于鹧鸪的众多优势,吸引了一大批养殖户加入鹧鸪养殖行列。那么,鹧鸪养殖赚钱吗?

    鹧鸪养殖前景

    第一个优势是市场我们拥有鹧鸪市场,或者说鹧鸪市场离我们最近,鹧鸪的主要消费群体是华人及华裔,从地理分布看主要还在中国大陆及香港、澳门和台湾地区,东南亚,以及欧美各国,如美国、澳大利亚等国家。受中国饮食文化影响的东南亚及其他国家的华裔,也是鹧鸪消费的潜在市场。

    鹧鸪产品是一个高蛋白食品,属于滋补和营养保健系列食品,鹧鸪肉的蛋白质含量非常高,30.1%左右,高于乌骨鸡肉(22%)、驴肉和兔肉(21%)、鸡肉和牛羊肉(20%)、鸽肉(19%)、鹌鹑肉(18%)、鸭肉和猪肉(15%)等,对我国老百姓有吸引力,对注重营养消费的西方人也有一定的吸引力。

    鹧鸪的生产成本很低,能够被老百姓接受,成为大众食品。我们粗算过一笔账,鹧鸪从出壳到90日龄形成商品,平均活重在500g~600g,耗料1780g左右,配合饲料按每千克1.50元计算,加上人工及其它费用,生产成本不到6元,这种价格,老百姓能消费得起,综上所述,鹧鸪的市场空间非常大,而这个市场空间主体在我国。

    我国目前大约饲养鹧鸪在3200万只左右。其中,南方特别是广东一带大约有2000万只,已进入大众消费市场,鹧鸪苗的价格每只在3.50元左右,商品鹧鸪的价格每只在9元~11元之间;北方特别是河北一带大约有800万只,还处于繁育推广阶段,没有真正形成商品,鹧鸪苗的价格买到4元左右,每枚鹧鸪种蛋的价格买到2元,其他地方大约还400万只左右,北京饭店的人参鹧鸪煲,每套68元,用料不到一只鹧鸪的用量,属于高档滋补系列。虽然目前还没有进入平常百姓家庭,但鹧鸪已摆上大型超市的柜台,美国和我国的台湾、香港、澳门及东南亚市场目前也处于热销阶段,鹧鸪市场前景看好。

    第二个优势是资源主要包括饲料资源和人力资源。饲料资源主要是玉米和豆饼。我国的粮食已相对过剩,玉米价格不会有大的变动。国外玉米进口后价格可能还会有所下降。根据中美双边协定,到2004年,我国小麦、玉米和大米三大粮食的进口配额为2180万吨,接近于我国进口历史的最高年份的水平。其中,玉米的配额增加到720万吨。据估计,到2004年我国粮食需求量在5.4亿吨的水平,进口配额占总需求的4%左右,大豆产量最高年份为1994年达1600万吨,当年进口5万吨、出口83万吨,净出口78万吨,后来,国内价格高出国际价格60%左右,我国减少了种植。目前年产量在1500万吨左右,净进口达到260多万吨,上述两种资源,国内的价格均高于国际价格,开放市场后,有利于进口,对鹧鸪业将有一定的积极影响。再有我国人力资源非常丰富,劳动力低廉,我国农村养殖场饲养员的工资水平一般在300元左右,而西方发达国家饲养员的工资水平达到1500美元以上。这是国内养殖场非常有竞争力的地方。

    第三个优势是技术我们拥有非常好的鹧鸪品种以及饲养管理这些品种的人才。鹧鸪原产地就在我国的云南、贵州南部、广西、广东、海南、福建、浙江、安徽等东南省区,在国外主要分布于印度、缅甸、泰国及中南亚半岛。在生产技术水平上,和国外集约化生产比较,我们在适度规模饲养上有一定的优势。

    鹧鸪养殖成本与效益

    1.鹧鸪场建设投资共7315元。

    (1)种鹧鸪舍:竹木石棉瓦结构15平方米,每平方米80元,共1200元。

    (2)育雏房:1间15平方米,675元。

    (3)饲养种鹧鸪配套设施:产蛋箱10个,共280元;砂浴池200元;围活动场材料250元;3层立体育雏器7个,共700元;小型人工孵化机(可自制)约800元。合计2230元。

    (4)商品肉鹧鸪棚:1栋30平方米,每平方米50元,共1500元。

    (5)饲养商品鹧鸪配套设施:3层立体育肥笼10个,共1000元;饲养用具约150元。合计1150元。

    (6)简易宿舍:1间8平方米,560元。2.引种费:饲养50只种鹧鸪的小型鹧鸪场,按鸪苗85%的成活率计算,需引种60只鸪苗,每只3.5元,共210元。

    3.水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。

    4.饲料周转金1000元。

    5.不可预测的开支(以上1~4项的总和×15%)共1429兀。

    以上1~5项合计1.095万元,投资概算取1.1万元。

    (三)经济效益分析

    1.全年卖鹧鸪收入:50只种鹧鸪有母鹧鸪40只,饲养6个月龄产蛋,以每只母鹧鸪年产蛋孵化成活雏鹧鸪75只计算,开产1年,商品肉鹧鸪饲养量达3000只,每只体重0.5千克,售价12元,当年分批出售商品肉鹧鸪合计收入3.6万元。

    2.饲养成本支出:

    ①50只种鹧鸪饲养到6月龄产蛋,再加上全年繁殖期共18个月饲料开支,每只日均耗精饲料22克(含产蛋),50只18个月共耗精饲料601.7千克,自配料每千克2元,共开支1203.4元;商品肉鹧鸪日均耗精饲料17克,80日龄上市每只用精饲料1360克,3000只用精饲料4080千克,自配料每千克1.9元,共开支7752元。饲料费共8955.4元。

    ②工具250元。

    ③水电800元。

    ④防疫和消毒药品共800元。

    合计支出1.08万元。收支相抵,当年可盈利2.52万元。

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