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  • 养殖肉蛋兼用的鹧鸪效益高

    家禽网  2020-02-10

    农村养殖致富好项目:鹧鸪养殖。驯养的鹧鸪。鹧鸪,原为一种野鸟,是历代宫廷的御膳极品,素有“野味之冠”、“赛飞龙”之美誉。它集肉用、观赏、药用价值于一身。其肉质细嫩,味道鲜美适口,其蛋白质含量为30.1%,比鸡肉高10.6%,脂肪含量为3.6%,比鸡肉低4.2%。尤其是含有其它禽类所没有的抗癌元素锌和硒,以及有“脑黄金”之称的牛黄酸,具有开胃、健脾、有益心神、滋补壮阳等保健作用。自古民间就有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说。鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品,蛋清厚稠,蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素,等均高于普通鸡蛋,一只鹧鸪一年可产160枚蛋,一枚蛋的价格3元钱。只凭借产蛋就可带来不小的利润。

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