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  • “纸”上谈兵:蛋鸡生产性能曲线及其在生产运作管理上的应用思考 | 马骥话蛋

    中国养鸡网  2020-02-10
    当然,在实践中,不同的蛋鸡品种和不同的养殖模式,应该都有不同的蛋鸡生产性能曲线,这就可能存在着最佳生产性能的差异。为了简化问题,本文就不用具体的品种来说明了,只用草图示意一下今天聊天中提及到的一些问题。

    这副图我打印出来装在包里已经整整七天了,空闲时拿出来看看,希望能从这幅图里看出点什么门道来。可惜呢,自己不是搞技术出身的,看不出太多的道道。今天正好有两位非“蛋鸡界”的朋友到办公室闲聊,顺便咨询起这养鸡及管理的事来,大周末吧,实在不好意思去麻烦技术大咖,自己就装一回“专家”得了(

    2POM应用思考

    除作为技术研发外,我觉着这条蛋鸡生产性能曲线,在实际的养殖过程中还有很大的利用空间。

    一些粗浅看法,

    粗浅地谈五条:

    ②曲线左移?曲线左移,意味着下蛋母鸡们不用等待18-20周才开始下蛋,它们会提前开产!不知道现在或未来在这方面技术上是否会突破?

    重点是什么呢?重点是想提一下技术进步的问题。

    先说说蛋鸡产业上的事。

    ▲2012中文版海兰灰生产性能曲线

    ▲一个实际案例(资料来源:华北某养殖场)

    ②生产管理:精准控制。我仔细翻阅了中文版的海兰灰手册,里面给出了每个阶段上详细的饲料等要素投入推荐和要求,再加上大伙都有丰富的养殖经验,那么利用蛋鸡生产性能曲线要达到的一个目的,就是实现精细管理——每日龄或周龄的产出尽量推进到最佳产出表上,该快的不能慢(到达产蛋高峰期),该慢的不能快(产蛋率下降阶段),该提前的不能推后(开产日龄),该推后的不能提前(养殖总周龄)等等。对于精准控制,我的理解是,核心是环境控制,重点是要素配置,同意吗?

    蛋鸡生产性能曲线及其在POM上的应用

    由于在一些场合,我已仔细讲过这个案例,此处就不在赘述了。

    蛋鸡生产性能曲线,是通过不断地实验和实践,将一些重要性能指标,如产蛋率、蛋重、母鸡体重、枚蛋品质(蛋壳,蛋白质......)等,和蛋鸡日龄结合,而形成的直观性较强的曲线。

    ③异常管理:故障诊断。追求生产过程稳定,是养殖场的基本管理目标。但是,偶尔也会产生一些异常,这种异常的原因可能是多方面的,但却无一不体现在生产性能曲线上。比如,下蛋母鸡死亡率突然提升、产蛋率突然降低等等,与生产性能曲线相比较,马上就可以发现异常。产生异常了,就利用技术、经验等进行故障诊断和寻求解决的方案。现在技术进步很快,一些鸡场上了物联网,产业上也开发了很多跟踪监测仪器,因而基于蛋鸡生产性能曲线的异常判断和故障诊断,将会形成鸡场管理的利器之一。

    但是,具体的蛋鸡养殖管理问题,确实门道太深,像我一般的农经人只能这般“纸”上谈兵,如有谈的不对的地方,还望各位看官给予指正。

    这里仅以产蛋量曲线来说明7点“狂想”:

    另外,还想说一句,任何技术是个双刃剑,假如有那么一天,这些技术部分或完全的推进而提高了母鸡下蛋数量,消费者会不会有一些感想?

    对于蛋鸡生产性能曲线,前文我曾经说它是“伟得不能再大”的曲线。之所以这样说,是因为我觉着,蛋鸡生产性能曲线反映了某个具体蛋鸡品种全周期养殖性能指标的变化规律,它既是蛋鸡养殖过程的最佳参考线,也是蛋鸡养殖管理的指导性标准。正因为如此,基于这样的理解,今天似乎就可以用这条曲线“狂想”很多问题。

    1实际养殖中的问题

    先说一个实际案例。

    山东和发达国家的蛋鸡养殖比较起来,估计同样品种的实际生产性能曲线会有一些差异;而从我国区域、规模、模式的角度来比较同一品种的实际生产性能曲线,估计其间的差异也很大。如果将这些差异反映在蛋鸡生产性能曲线上,应该就是曲线高低不同。当然,这不是重点。

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